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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#31von ani » 9. Sep 2013, 20:41

Jette hat geschrieben:
Majoran und im Schälchen geschnibbelte saure Gurken.


und in der flasche deinen selbstgemachten ketschup?
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#32von Jette » 9. Sep 2013, 20:44

ani hat geschrieben:
und in der flasche deinen selbstgemachten ketschup?
:15:
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#33von Gela » 9. Sep 2013, 20:53

Jette hat geschrieben: Kriegst ein Eis. :girleis:



Jaaaaaa.. :40:
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#34von franzi » 19. Sep 2013, 20:30

gerade erst die seite gesehen toll :13: wart ihr alle fleißig :13:
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#35von trauni » 21. Sep 2013, 20:09

Mein Ketchup ist endlich in den Flaschen :lachbr:
knapp 3 Liter sind es aus 3 Kilo Tomaten und ein paar Äpfeln und Zwiebeln geworden.
Jetzt darf er ca. 2 Wochen reifen

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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#36von Jette » 21. Sep 2013, 20:47

Super Trauni. Deiner ist heller als meiner. Liegt wohl an den Äpfeln. Oder ist es das Licht?
Apfelstrudel ist auch für Nichtschwimmer ungefährlich.
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#37von trauni » 21. Sep 2013, 20:49

Jette hat geschrieben:Super Trauni. Deiner ist heller als meiner. Liegt wohl an den Äpfeln. Oder ist es das Licht?

Kann sein, das die Äpfel das sind, der letzte war auch so hell.
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#38von costi » 21. Sep 2013, 22:16

trauni hat geschrieben:Kann sein, das die Äpfel das sind, der letzte war auch so hell.



Die Idee mit den Äpfeln dran ist sehr gut mein mein Vertrauter, wegen dem Pektin, denn das sei ein Dickmacher. :13: Hab heute auch eine Menge Tomaten geerntet, :prima: daraus wird auch Ketchup gemacht und auf jeden Fall mit ein paar Äpfel dran.
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#39von Gela » 22. Sep 2013, 18:55

trauni hat geschrieben:Kann sein, das die Äpfel das sind, der letzte war auch so hell.



Der Farbton ist mir persönlich symphatischer..sieht nicht so tomatig aus.. :21:
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#40von costi » 22. Sep 2013, 22:57

Übermorgen muß ich mich an das nächste Tomatenetchup machen und mein Kerl hat heute ein paar Äpfel beim Nachbarn ergattert, denn unsere sind immer erst im Oktober erst erntereif.
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#41von Jette » 22. Sep 2013, 23:51

Meine Ausbeute für dieses Jahr ist 25 Gläse/Flaschen-Ketchup. Ohne Apfel. Für Vitamine in diesem Winter ist gesorgt.
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#42von costi » 24. Sep 2013, 22:05

Hab das heute mit Äpfel gemacht und siehe da, das Ketchup ist tatsächlich sämiger geworden. Damit es nicht so hell ist hab ich Rotwein dran gegeben. :13:
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#43von trauni » 6. Okt 2013, 20:47

Ich habe mein Brot heute mal geknipst :lachbr:

Am Anfang war die Tüte
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jetzt ist es fertig :lecker:

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alle Fotos (c)by trauni
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#44von Gela » 6. Okt 2013, 20:54

Datt sieht abba lecka aus..wahrscheinlich schmeckt es auch so.. :21:

Manno..ihr macht immer so tolle Sachen.. :prima:
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#45von costi » 6. Okt 2013, 21:47

Das sieht gut aus. Sonnenblumenbrot hab ich noch nicht gemacht. :13:
Ich nehme immer die Bauernbrotmischung und mache es auf dem Backblech.
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#46von trauni » 18. Okt 2013, 18:33

Käse-Lauch-Hackfleisch-Suppe :hunger:

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Bilder ©by trauni
zum Rezept
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#47von costi » 18. Okt 2013, 21:37

Mmmmh, sieht gut aus. was iss´n das Grüne drin?
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#48von trauni » 18. Okt 2013, 21:40

costi hat geschrieben:Mmmmh, sieht gut aus. was iss´n das Grüne drin?


Der Lauch, oder Porree. Ich nehme das grüne mit, allerdings nicht zuviel. Sonst wird es bitter.
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#49von costi » 18. Okt 2013, 21:42

trauni hat geschrieben:
Der Lauch, oder Porree. Ich nehme das grüne mit, allerdings nicht zuviel. Sonst wird es bitter.


Mmmh, Lauch mag ich immer. Und was für ein Käse?
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#50von trauni » 18. Okt 2013, 21:53

costi hat geschrieben:
Mmmh, Lauch mag ich immer. Und was für ein Käse?

Ich nehme dafür die günstigen Scheibletten, je nach Geschmack und welcher im Laden ist, und Kräuterkäse. Jeweils ein ganzes Päckchen. Dann noch ein Becher Creme Fraiche. Und zum Rezept gebe ich noch einen (für mich leckeren) Weißwein.
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#51von costi » 18. Okt 2013, 21:55

Klingt gut. Käse habe ich immer im Haus und Wein sowieso.
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#52von trauni » 18. Okt 2013, 21:57

costi hat geschrieben:Klingt gut. Käse habe ich immer im Haus und Wein sowieso.

Ich hätte gern auch unseren eigenen Porree genommen, aber die Stangen dürfen noch etwas weiter wachsen. Die sind mir noch zu sprunkelich gewesen :lachbr:
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#53von costi » 18. Okt 2013, 22:22

trauni hat geschrieben:Ich hätte gern auch unseren eigenen Porree genommen, aber die Stangen dürfen noch etwas weiter wachsen. Die sind mir noch zu sprunkelich gewesen :lachbr:


Mit Lauch habe ich derzeit kein Glück, da kommt immer die Möhrenfliege dran. :32: Ich muß ihn auch kaufen. Dabei mag ich den soooo gerne. :yeah:
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#54von Gipsy » 20. Okt 2013, 14:55

Ich hab schon mal Kekse backen für Weihnachten geübt.

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das ist dabei entstanden. Das Rezept ist aus der Werbezeitung von KAUFLAND
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#55von Jette » 20. Okt 2013, 17:36

Na schau mal an, da kann jemand nicht abwarten. :weihn1.23:

Sieht aber lecker aus. :weihn1.24:
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#56von Gipsy » 20. Okt 2013, 17:43

Jette hat geschrieben:Na schau mal an, da kann jemand nicht abwarten. :weihn1.23:

Sieht aber lecker aus. :weihn1.24:


Es war alles ganz einfach zu machen deshalb hab ich probiert. Die kann man immer essen
nicht nur zur Weihnachtszeit :lol4:
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#57von trauni » 20. Okt 2013, 20:10

Klasse :lachbr:
die kommen mir von der Form her auch entgegen - kein ausstechen oder so :lachbr:
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#58von Gipsy » 21. Okt 2013, 17:29

trauni hat geschrieben:Klasse :lachbr:
die kommen mir von der Form her auch entgegen - kein ausstechen oder so :lachbr:


stimmt , das hat mir auch gefallen und die passen in jede Jahreszeit :veryhappy:
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#59von Gela » 21. Okt 2013, 20:48

Gipsy hat geschrieben:
stimmt , das hat mir auch gefallen und die passen in jede Jahreszeit :veryhappy:


Wenn die einfach zu basteln sind,liebe Gipsy, könntest du vielleicht das Rezept
rausrücken. :lachbr: ich kann nur einfach :21:
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Re: Koch und -Backbilder

Beitrag#60von Gipsy » 21. Okt 2013, 21:00

Schokoladenkugeln


300g Kuvertüre Zartbitter
125g Margarine oder Butter
2 Eier
75g brauner Zucker
1 Prise Salz
375g Mehl
1 TL Backpulver
50g weiße Kuvertüre



200g Kuvertüre schmelzen, Eier, Zucker und Salz verrühren und die Kuvertüre hinzufügen.
Mehl und Backpulver auch noch hinzugeben. Dann kleine Kugeln formen und auf dem Blech etwas platt drücken.
Bei 150 Grad Umluft 15 min. backen. Nach dem Auskühlen in die restliche Kuvertüre tauchen und fertig ist alles

und nu ran an die Arbeit :mauridia: :klaro:
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